Ингридиенты (на 4 порции):
Тесто слоеное бездрожжевое – 300 г
Сыр с белой плесенью – 150 г
Ветчина – 100 г
Ананас консервированный – 75 г
Чеснок – 1 зубчик
Орехи грецкие – 40 г
Сливки – 50 мл
Яйцо – 1 шт.

Подготовим ингредиенты для слоеного закусочного торта “Наполеон” с сыром, ветчиной и ананасами.
Если вы не большой любитель сыра с плесенью, можете заменить его сливочным сыром или сыром бри.
Готовое магазинное слоеное тесто следует достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно оттаяло.
Разложим пласт слоеного теста на противне и нарежем 6 прямоугольников – 4 для торта и 2 коржа для обсыпки

Смазываем все коржи взбитым яйцом, вилкой делаем частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправляем противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.

Готовые коржи достаем из духовки и даем им полностью остыть.
Тем временем приготовим начинку для закусочного торта “Наполеон”. Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавим сливки.
Добавим к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешаем до получения однородной массы.

Ветчину нарежем очень мелким кубиком.

Грецкие орехи мелко порубим ножом или растолчем в ступке.

Нарежем ананас мелким кубиком.
К сыру с чесноком добавим ветчину, орехи и ананас.
Еще раз все перемешаем. Начинка для слоеного закусочного торта готова!
Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, откладываем в сторону.
Распределяем на первом корже равномерно 2 ст. л. начинки.
Накрываем начинку следующим коржом и таким образом собираем закусочный “Наполеон” с сыром, ветчиной и ананасом. Оставшиеся коржи измельчаем в крошку.
Обсыпаем верх и бока слоеного торта полученной крошкой.
Отправляем закусочный торт на 30-40 минут (можно и на пару часов) в холодильник.

Закусочный торт “Наполеон” готов! Нарезаем торт порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита!