+7 (985) 152-99-55
+7 (985) 393-31-27

Сыр Буррата

Этот сыр представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный сливками и вытянутыми нитями моцареллы. Название сыра происходит от слова Burro – сливочное масло, которое и заворачивалось в сыр. Родина бурраты – южно-итальянское плато Мурдже (Murgia). История сыра началась в 1920 году в городе Андрия. Семья Бьянкини впервые приготовила его на своей ферме, и в течение 30-ти лет сыр радовал только местных жителей.

Наименование: Буррата.
Вкус сыра:
 Буррата имеет несоленый сливочный вкус, этот сыр едят самостоятельно, посыпав солью и чёрным перцем, сбрызнув оливковым маслом, с помощью ломтика хлеба или крекера собирая жидкую начинку. Сочетается с Tocai Friulano, Champagne Rose.
Состав: молоко пастеризованное, сливки питьевые, т.закваска, фермент, вода, соль.
Вес: 200г.
Хранить при температуре: от 0*С до 6*С и относительной влажности воздуха не более 80%.
Срок годности: 5 суток.
Пищевая ценность (содержание в 100г.): жиры 19.2 г., белки 15.4 г., углеводы 0,2 г.
Энергетическая ценность: 330 ккал.